¿Quien no conoce el famoso nogal de Ansoain? Lo que en otros tiempos se levantaba entre viñas como protegiendo aquel famoso txakolí Ezkaba que se elaboraba en la bodega de Casa Palaciano, hoy es otro símbolo de Ansoain. Son muchas las horas que pasamos en el nogal, Muchas las nueces que nos llevamos a casa y muchas las veces que jugando por entre sus ramas nos dimos más de un susto